コーヒーゼリーが子どもの頃から大好きです。
甘い物がそれほど好きではなかった私にぴたっとはまったのでしょうか。
コーヒーの苦さとシロップの甘さと…
あの絶妙な感じが大好きです。
小学生の頃、家族旅行で山形に行ったのですが、
帰りの新幹線待ちの時間に食べたコーヒーゼリーがほんとうにおいしくて。
何十年たっても「あのときのゼリーは美味しかったね〜」と亡き母とよくうっとりと話したものです。
ただ、どんなゼリーだったのかは覚えておらず、「おいしい」という感動だけが残っています。そのおいしさの感動の枠組に合わせて作ったコーヒーゼリーです。
簡単なのでぜひ作ってみてくださいね。
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