明日から１２月。 大掃除スケジュールはたてましたか？ 昨年の１２月に、「お話カフェ」という会を開き、家事の年間スケジュールをみんなで手帖に書き込んでみました。 一応、それに従って、やっていたのですが、やはり掃除したいところはいっぱい出てきます…

昨日、みんなで作った＊スマイルごはん＊弁当。 写真を送っていただいたので、公開しまーす！ 色々なお弁当箱に、きれいに詰めてもらえました。 昨日のブログにのせたお芋の兄弟煮？から、グラタン風、ポタージュと展開させたものも写っています。 ベースが…

第一回＊スマイルごはん＊の会 とっても楽しい時間になりました。 簡単なメニューばかりですが、とってもバランスのよいお弁当になったと思います。 きびごはんと雑穀ミックスごはん・青菜のせ きゅうりと赤い大根の酢漬け 厚揚げのトマト味噌ソース 蓮根の…

寄せ植えが好きで、今までもなんとなくやってはいたのですが、自己流はやはり、いまいちパッとしない・・・。 ここは、一度、プロに教えてもらいたい！と思い、気になる多肉の寄せ植えを習いにいってきました。 お花の専門家の方です。アトリエもいい感じだ…

コトリノキッチンからのお知らせです。 １１月２８日（金）に＊スマイルごはん＊の会があります。 この日は作ったものをお弁当箱に詰めてみようとおもいます。 子供のお弁当、帰りが遅いパパへのお弁当（重箱に入れると結構喜んでもらえたりします）、塾や部…

コトリノキッチンからのお知らせです。 ショコラ♪さんのスクラップブッキングでアルバム作り講座、日程変更になりました。 １２月４日（木）１０時〜１２時となります。 詳細はこちらを見てくださいね スクラップブッキングでアルバム作り - ＊スマイルごは…

火曜日の夕方のことです。 ウルトラマンのテレビを楽しみにしている我が家の長男。 始まる少し前までは覚えていたのに、時間になったら忘れてしまったらしく、おじゃる丸と忍たま乱太郎をみていました。 途中で気がついた長女が、こっそりと「今日ウルトラマ…

干し柿を作るのは三年目になりました。 実は今年は実家の干し柿用の柿がとれず、あきらめていました。 そこに救いの手が。 叔母から「干し柿作るなら、柿送ってあげるわよ〜」という連絡が。 ありがとうございます！！ 家で作ると、固さも好みで調整できます…

コトリノキッチンからのお知らせです。 以前お知らせした＊スマイルごはん＊ランチ会、内容を少し変更しました。 ＊スマイルごはん＊の会ではみんなが笑顔になれる食卓「ママの負担は少なく、家族みんながおいしく、そして地球に優しい」を目指します。 ＊ス…

本日のランチは冷蔵庫の残り物＋サラダ 切り干し大根と青菜のごはん 焼き芋のココナッツ風味 豆腐ともやしのみそ汁の具のみ（皿にのせる？） みょうがドレッシンングのサラダ かぼちゃのヨーグルトグラタン サラダだけは作りました。 フレッシュさがほしかっ…

最近、野菜が相当食べたいんです。 もともとしっかり食べてはいたのですが。 くるみパン（ココナッツオイルをぬって） セロリ、レタス、イタリアンパセリのサラダ（ヨーグルトとクミンのドレッシング） グリル蓮根、蒸し大根、ミニトマト カボチャのヒエ炊き…

注目のココナッツオイルと完熟柿でお菓子を作ってみました。 左三つはオーブンで焼いたもの。 右二つは蒸したもの。 オーブンで焼いたものの方が香ばしくて美味しい。 完熟の柿は市場には出回らないぐらいジュクジュクしたもの・・・ 柿の木がお庭やご実家に…

今日は午前中、おやつの試作をしました。 完熟の柿を使ったカップケーキ。 リンゴ入りスウィートポテト。 試作すると試食が多めになってしまうんです。私・・・ なので、お昼に食べたものは・・・ サラダだけ。 サラダしか食べられなかったのではなく、サラ…

野菜いっぱいの朝ご飯になりました。 おにぎり（鮭） かぼちゃのソテー トマトソース和え 蓮根と大根のソテー ゆで卵 蒸しスナップエンドウ ブロッコリーとキャベツの蒸し煮 分割レシピ野菜のスープ（玉葱、人参、長ネギ、キャベツ、わかめ） これと、実家か…

主婦は前日の夕食や、朝作った（詰めた）お弁当の残りを食べることが多いですよね。 いつもはお弁当作るときに、一緒に自分用のお弁当箱に詰めますが、今日はワンプレートにしたい気分でしたので・・・ 三分搗き米の青菜飯（カラシナの浅漬け） キャベツとリ…

白菜漬けのすっぱくなったのが大好きです。 乳酸菌たっぷりのすっぱい味。 乳酸菌、わざわざ買わなくてもね・・・ 野菜を塩漬けにしたらすぐ増えてくれます。 今年も漬けます。 あまりたくさん作ると大仕事になるので、少しずつでもいいかなと思い、一株分か…

コトリノキッチンからのお知らせです。 ＊スマイルごはん＊ランチ会 何かをテーマにしてみんなでお話したり、考えたり・・・ ＋体がきれいになるランチを食べる会です。 （ときどきやってみたいなと思っています） 今回のテーマは「子供のご飯どうしよう？」…

コトリノキッチンからのお知らせです。 みなさん、写真の整理はできていますか？ イベントの写真もプリントしなくちゃっとおもっているあなた！ １１月２１日（金）１０時〜１２時 変更しました。 １２月４日（木）１０時〜１２時 スクラップブッキングでア…

本が好きです。 家族以外にはお見せしたことがありませんが、天井まである大きな本棚二つに私の本が埋まっています。 大量に本がある＝もういらない ではなくて また読みたくなる・・・。 欲しくなる。 でもこれ以上、収納場所は増やせません。 やはり処分し…

楽しい旅行♪ ・・・なはずなのに、出かける前の家事って忙しい。 行く前には部屋の片付け、日持ちするかわからない食材たち。 洗濯物もたたまなくちゃ〜。 そして、帰ってきてからも、大量の洗濯物。 荷物の整理。 出かけるときに、ばたばたしていると、部屋…

野菜を干してみました。 カラカラになるまで干せたら、長く持つと思います。 非常のときにも、もしかして役立つかも・・・ レトルトのものももちろん買い置きしていますが、自家製の干し野菜があるのもいいですよね。 非常用にと干しておくのではなく、常に…