*スマイルごはん*レシピ(りんご・白菜・きゅうりのサラダ)
りんごがたっぷりのサラダです。さっぱりしているので、たくさん食べられます。
いろいろな食感を組み合わせてください。たくあん、ナッツのカリポリがおいしい!
りんご 1/2個(いちょう切り)
白菜の白い部分 りんごと同じぐらいの量(5ミリ幅に切る)
梅酢 大さじ1/2杯程度(なければ梅干しを刻んでまぜても)
たくあん 細かく刻んで大さじ1杯弱
きゅうり(1%塩) 1/2本(乱切り)
- りんごと白菜は梅酢をまぶします。
- 1とたくあん、きゅうりを和えて盛りつけます。
- あれば、くるみやピーナツをちらします。