＊スマイルごはん＊とは

私の思う＊スマイルごはん＊

食べる人がおいしくて笑顔になること

作る人が楽しんでいること

食材を作る人も幸せであること

食材も大切に育てられていること

環境にも優しいこと

それらを満たしたものが＊スマイルごはん＊だと思っています。

残念ながら、今、＊スマイルごはん＊ではないものが多いのも事実です。

でもみんなが＊スマイルごはん＊を求めていくことが大切だと思っています。

そして、そのスマイルは一時的な物ではなく、ずっと続くものであってほしいのです。

その場だけの美味しさではなく、体がずっと元気でいられるおいしさ。

料理するという仕事が生活の中で楽しい作業であること。

野菜や米を育てる人が健康でいられるように、農薬などを使わない育て方を。

牛や豚、鶏なども幸せな環境で育っていること。

強制労働などのない世界であること。

地球の環境に負担が少ないこと。

こんな＊スマイルごはん＊をみんなが意識したら、きっとよい方向に向かうと思うのです。