新潟で出会い。さかすけさん。
週末、スキー旅行に行ってきました。
越後湯沢に。
怪我しないでよかった〜。なんせ、20年近くやっていない。
なんとか、体がスキーというものを思い出してくると体力が限界に・・・
情けないことです。楽しかったけどね。
スキーはおいといて。
帰りの越後湯沢駅で出会ったレアチーズケーキ。
酒粕を乳酸発酵させた「さかすけ」というものがあるのだそうですが、
それをケーキに使っているんですって。
酒粕、乳酸発酵・・・とくれば食べない訳にはいかない。
まよわず、これにしましたよ。
写真力がないな〜。美味しさが伝えられない・・・
でも、お味は・・・
スキーの疲れもふっとぶ美味しさです。コクがあるのにもたれない。
コーヒーにぴったり!
久しぶりに大きな感動と幸福感に包まれました、私。
新潟の酒造業界で作り出されたものみたいですが、「さかすけ」さん。
いろんな場所で会いたいな〜。
新潟に行ったら探してみてね。
今回行ったお店は「んまや」という駅にあるカフェでした。