みそ汁の出汁は昆布とその場で削る鰹節。そのあと、ふりかけなどにすればいいのでしょうが、今のところちょっと面倒なので作っていません。鰹節は生ゴミコンポストに直行です。昆布はもうひと働きしてもらっています。写真では、なんだか、わかりませんね。これは昆布と梅干しの種をいれたお水。一晩ぐらい置いて、…

＊スマイルごはん＊を始めよう

昆布。出汁のあとにもう一仕事。