おかずいらずの「十五目炊き込みご飯」

ときどき炊き込みご飯を作ります。

計量しません。面倒なので。

何でもかんでも入れてしまえ〜！ということで

家にあったものを集めて、１４種類ぐらい揃いました。

「五目」という名前ではすまないですね。

左のバット

塩にんじん、レンズ豆、セレベスみたいなお芋、鶏肉（酒、しょうゆ）、しめじ、油揚げ

右のバット

ごぼう、切り干し大根、ひじき、煮干し（小）、しょうが、干し椎茸、アーモンド、昆布

三合のご飯にこれだけ加えたので、５合分ぐらいになりました。

乾物も戻さずそのまま加えるので、下処理の手間はほとんどなし。

水は乾物の分があるので、少し多めにして。（野菜からも水分でるし、気持ち多め・・・程度。）

しょうゆは大さじ２杯加えました。

炊きあがりはこんな感じです。

旨味が出そうなもの（乾物、お肉、きのこ）は下のほうに、野菜は上に入れます。

飯台に移します。

相変わらず地味な画像ですね。すみません。

仕上げに分葱や、絹さやをのせれば十五目ご飯になります。

あとは汁物だけと漬物だけでいいでしょう。

これだけ揃って美味しくないはずがありません。

おかわり何回したことか・・・

豪快でおいしいご飯は弓田さんの影響です。

ごはんとおかずのルネサンス [イル・プルー・シュル・ラ・セーヌ]

この世界を知ってしまうと後戻りできないかも・・・