2016-04-25 シャキシャキおかひじき *スマイルごはん* おかひじき、おいしいですよね。 あの、シャキシャキっとした感じ、他にはない歯ごたえです。 カルシウム、マグネシウム、ビタミンKなども含まれていて、骨の形成に役立つなかなか優秀な食材。 お肉や魚をメインにおかひじきをたっぷり食べるといいかも。 山形のおかひじき。 地元の人はどんな風に食べているんだろう・・・ 私は和え物が多いです。 たくあん、しらす、胡麻、ごま油 カリカリのたくあんとシャキシャキのおかひじき。相性良しです。 しょうゆはぽたっと。たくあんの塩分があるので。