分割レシピのもと(えのきのしょうゆ煮)
これもかなり役立ちます。
たくさん入っている袋詰めを買ったときにどうぞ。
(写真なくてごめんなさい!)
えのき
ごま油またはオリーブオイル
しょうゆ
みりん
えのきは石突きを切って、細かくほぐします。
鍋に油を熱し、えのきをさっと炒めて、しょうゆ、みりんで味付けします。
分量は濃くすれば日持ちしますが、我が家ではあっという間に使ってしまうので、薄味です。
卵焼きに入れたり、ごはんにのせたり、納豆に混ぜたり。
サラダにもおいしい!