干し柿を作るのは三年目になりました。
実は今年は実家の干し柿用の柿がとれず、あきらめていました。
そこに救いの手が。
叔母から「干し柿作るなら、柿送ってあげるわよ〜」という連絡が。
ありがとうございます！！
家で作ると、固さも好みで調整できます。
私はしっかり干した固めのタイプが好き。
お菓子やお料理にも使えて便利です。
そのまま、食べるのももちろんおいしい。
子供のお弁当にちょこっと忍ばせるとよろこびます。
寒いのはつらいけれど、干し柿のためには寒い方がいいので、複雑な気持ちで寒くなるのを待っています。
