野菜でお腹いっぱいプレート

最近、野菜が相当食べたいんです。

もともとしっかり食べてはいたのですが。

くるみパン（ココナッツオイルをぬって）

セロリ、レタス、イタリアンパセリのサラダ（ヨーグルトとクミンのドレッシング）

グリル蓮根、蒸し大根、ミニトマト

カボチャのヒエ炊き

シメジとセロリとスナップエンドウのスープ

自分だけのためにランチを作るって贅沢な気分です。

いつも、冷蔵の常備菜（残り物？）のみですましていたのに。

ここ何日かは心を入れ替えて、自分用やスープやサラダを作ったり・・・

自分のために作ると満足度が高い！食べ過ぎない！

そして、ココナッツヴァージンオイル。

トーストにぬるととっても美味しいです。

バターより美味しいかも・・・

体にもとてもいいオイルなようです。