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*スマイルごはん*を始めよう

地球も私たちも笑顔になれるごはんや暮らしのこと

土鍋で炊く玄米ごはん

今までは圧力鍋で炊く玄米が一番おいしいと思っていました。

 

最近、土鍋でとってもおいしく炊ける方法を見つけたので、今朝も土鍋で。

 

浸水もしっかりさせ、土鍋でゆっくりと炊くと、苦手だと思っていた人も美味しく食べられるのではないでしょうか。

 

同じ玄米でも、そのときの体調や体質によって、どんな炊き方で食べるのがおいしいと感じるか、変わってきます。

 

でもあくまでも無理強いはしない方がいいです。

 

美味しく食べられるということが大前提だと思うので。

 

ゆっくりとやさしく炊いたご飯。私自身もとてもおだやかになれる気がします。