＊スマイルごはん＊を始めよう

草醤（くさびしお）知っていますか？ （私も最近知ったのですが） 野菜を塩などで漬けたときに出てくる水分のことを草醤を呼ぶそうです。 こんなステキな名前があるなんてびっくりです。 だって、以前は使い道が思いつかず、捨てていましたから。 今思うとなんてモッタイナイ！ 私は漬け物を作るのが大好きなので、草醤が…