作りながら思わず撮影。 この色、元気がでる！ 素材の美しさに惚れ惚れしてしまいます。 料理としては地味な金平ごぼうですが、存在感あって美しいな〜。 太めに切って歯ごたえも残しました。 歯ごたえといえば。 噛むことって大切ですね。 ２月に、小学校の…