雨でお出かけもできず・・・ 子どもたちもエネルギーをもてあましていたので、一緒にホットケーキを作りました。 おからの入ったホットケーキです。 上にのせたのは練りごま、雑穀甘酒、豆乳ヨーグルトを合わせたもの。

最近、そう感じます。 台所に立ち、姿勢を正す。そして調理を始める。 このことで体も整い、頭の中もスッキリするんです。考えていたことの答えがそこで見つかることも多いです。 ですから、もやもやしているとき、混乱しているときこそ、料理します。

今までは圧力鍋で炊く玄米が一番おいしいと思っていました。 最近、土鍋でとってもおいしく炊ける方法を見つけたので、今朝も土鍋で。 浸水もしっかりさせ、土鍋でゆっくりと炊くと、苦手だと思っていた人も美味しく食べられるのではないでしょうか。 同じ玄…